Nos galettes sont cuisinées a partir de blé noir ayant obtenu le label d’indication géographique protégée garantissant son origine bretonne.

Les crêpes sont à base de farine de blé blanc, de type 80, œufs et sucre de canne
et de lait fermier de Belle Ile.

Les légumes d’accompagnements sont des produits frais préparés quotidiennement.

Nos glaces sont fabriquées par un artisan glacier utilisant des produits locaux.

Les fruits, le lard, le jambon, les fromages, les œufs, le beurre sont issus de l’agriculture biologique

Le lait et la crème fraiche sont produits par Geneviève et Yves Caro
à la ferme de Pavillon (Le Palais)

Les vins nous ont été proposés par Pascal
de « La cave du Palais »

 

 
Quai Joseph Naudin - SAUZON - Belle-île-en-mer • Tél: 02 97 31 64 78
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